Sauerhonig mit Frühlingsblüten – Oxymel
Ein Sauerhonig ist eine Mischung aus Honig, Naturessig und Kräutern (oder Blüten). Die einzelnen Zutaten werden gesammelt, gemeinsam in einem Glas angesetzt und dürfen über einen längeren Zeitraum ziehen. Dann wird der Sauerhonig abgeseiht und kann beispielsweise als Essig für den Salat verwendet werden. Sauerhonig mit Frühlingsblüten Ich sammle die Kräuter und Blüten bei trockenem und sonnigen Wetter. Dann schneide ich sie in grobe Stücke und fülle sie in ein gereinigtes Glas ein. Im nächsten Schritt gebe ich Honig und Naturessig hinzu. Die Menge an Honig und Naturessig verwende ich im Verhältnis 3:1. Der Honig-Essig-Ansatz darf nun verschlossen mindestens eine Woche (bis zu vier Wochen) im Wohnraum ziehen. Ich schüttle das Glas zwischendurch immer wieder,…
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Garteln im Mai
DIY-Geschenkidee zum Muttertag: Sprudelnde Badepralinen
Am kommenden Sonntag ist der Tag der Mütter – der Muttertag! An diesem besonderen Tag verschenke ich gerne Blumen, aber natürlich auch etwas selbst gemachtes. In diesem Jahr habe ich sprudelnde Badepralinen vorbereitet. Badepralinen sind Pflegeprodukte für die Haut – sie enthalten Kakaobutter (pflegt trockene Haut) und Sheabutter (wirkt zellregenerierend) sowie Natron (wirkt basisch). Die Zitronensäure benötigen wir in den Badepralinen, damit diese im Wasser schön sprudeln. Außerdem habe ich getrocknete Lavendelblüten und Rosenblüten, die ich im Sommer aus meinem Garten geerntet habe, verwendet. Du kannst die Badepralinen auch mit anderen Blüten herstellen – beispielsweise mit frischen Blüten aus dem Garten. Ich wünsche dir gutes Gelingen und einen wunderschönen Muttertag! Anleitung: Badepralinen zum Entspannen –…
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Garteln im März
Update zur aktuellen Situation!
Liebe Leserinnen und Leser meines Blogs, liebe Teilnehmerinnen und Teilnehmer meiner Workshops, aufgrund der aktuellen Corona-Krise ist es ruhig in meiner Natürlich Hausgemacht Küche. Aktuell finden keine Natürlich Hausgemacht Workshops statt! Sobald sich die Situation einschätzen lässt und neue Terminplanungen möglich sind, werde ich neue Termine für meine Workshops bekannt geben. Die Kursteilnehmerinnen und Teilnehmer wurden per e-Mail informiert. In der Zwischenzeit möchte ich euch weiterhin mit Tipps & Tricks sowie Rezepten von Natürlich Hausgemacht versorgen! Ihr findet eine umfangreiche Übersicht aller meiner Rezepte hier: Natürlich Hausgemacht Rezepte. In den sozialen Kanälen Facebook und Instagram halte ich euch auch auf dem Laufenden, teile Rezepte für eure tägliche Küche. Ich wünsche euch alles Gute, bleibt gesund…
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DIY-Geschenkidee zum Muttertag: Sprudelnde Badepralinen
Garteln im Mai
Workshops im März!
Herzlich Willkommen auf meinem Blog Natürlich Hausgemacht! Ich bin Anke – Dipl. Ernährungstrainerin, Dipl. TEH-Praktikerin und Dipl. Kräuterpädagogin sowie selbstständige Autorin mit Schwerpunktthemen Ernährung und Gesundheit. Seit 2014 gebe ich am Blog meine Leidenschaft für selbst gemachte Gerichte für die ganze Familie mit Obst, Gemüse und Kräutern aus dem Garten weiter. Du findest hier: Rezepte, DIY-Anleitungen, aktuelle Workshop-Termine und viele Tipps & Tricks aus Küche & Garten! Die nächsten Workshop-Termine im März: in meiner Kräuter-Seminar-Küche in Bürmoos Glutenfrei Brot backen Samstag, 7.3.2020, 9:00 – 12:00 Uhr Intensiv-Workshop „Brot & Gebäck einfach selbst gemacht“ Samstag, 21.3.2020, 9:00 – 16:00 Uhr Basis-Workshop „Brot backen“ Dienstag, 24.3.2020, 18:00 – 21:00 Uhr Anmeldungen via e-Mail an veranstaltung@natuerlich-hausgemacht.at Weitere Infos…
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DIY-Geschenkidee zum Muttertag: Sprudelnde Badepralinen
Neue Workshops im Jahr 2020!
Es ist soweit – ich habe meine Kursplanung für das erste Halbjahr 2020 abgeschlossen und freue mich dir neu konzipierte und spannende Workshops anbieten zu können! Ab Jänner 2020 finden neue Brotback-Workshops, neue Seifen-Workshops sowie neue Kräuter-Workshops in meiner Kräuterküche in Bürmoos statt. Ab sofort kannst du dich via e-Mail (veranstaltung@natuerlich-hausgemacht.at) zu den Workshops anmelden. Neue Workshops im Jahr 2020! Basis-Workshop „Brot backen“ Semmel, Kornweckerl und Mohnweckerl – in meinem Basis-Workshop lernst du die Grundlagen zum Thema „Brot selber backen“ kennen! Termine im Winter 2020: Donnerstag, 16. Jänner 2020, 18:30 – 21:30 Uhr Freitag, 21. Februar 2020, 17:00 – 20:00 Uhr Termine im Frühling 2020: Dienstag, 24. März 2020, 18:00 – 21:00 Uhr Mittwoch, 15. April 2020, 19:00 – 22:00…
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Im stressigen Alltag hat man manchmal keine Zeit und Lust immer frisch Brot zu backen. Darum habe ich heute für dich ein köstliches Brotrezept mit Weizen und Roggen sowie wertvollen Saaten, für das du 1 kg Mehl benötigst und daraus 4 Mini-Brotlaibe backen kannst. Diese lassen sich großartig einfrieren und bei Bedarf auftauen. So hast du immer leckeres selbst gebackenes Brot, auch wenn die Zeit einmal knapp ist! 🙂 Die Brotlaibe nehme ich bei Bedarf aus dem Gefrierschrank, lasse sie auf einem Kuchengitter auftauen – mit einem Geschirrtuch abgedeckt. Ist das Brot fertig aufgetaut, kommt es in die Brotdose. Wenn du magst kannst du es auch noch kurz in den Backofen geben, um es leicht…
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Natürlich Hausgemacht – Der Salzburger Blog für Küche und Garten
